La production reprend ce mercredi à l’usine Buitoni de Caudry :

Alors que la préfecture a autorisé le 16 décembre la reprise partielle de l’activité à l’usine Buitoni de Caudry, Stéphane Derammelaere, délégué syndical FO, rappelle que ce n’est là qu’une « étape », et que l’enjeu reste le retour des consommateurs. La production a repris ce mercredi.

La production reprend ce mercredi à l’usine Buitoni de Caudry. Elle était à l’arrêt depuis mi-mars.

Publié : 21 Décembre 2022 à 19h00

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Pour les quelque 180 salariés de la Société des produits alimentaires de Caudry. Four à Pierre et Fiesta est « plutôt une bonne nouvelle », selon le délégué Force ouvrière Stéphane Derammelaere, qui y voit surtout « une étape du processus ». « On le sait, la clé, c’est : Est-ce que les consommateurs vont revenir vers nos produits ? Et de quelle façon vont-ils racheter : de façon conséquente, de sorte que notre tonnage évoluera en positif, ou bien de façon mi-figue, mi-raisin… et est-ce que Nestlé continuera avec nous ou pas ? »

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Concrètement, la production sur la ligne 2 va reprendre « à partir de mercredi (21 décembre), avec des équipes en 2/8, mercredi, jeudi et vendredi ». Plus de travail la nuit pour le moment, d’où « une perte de la majoration de nuit de 250 euros par mois » pour les salariés concernés selon le délégué FO. « En matinée, détaille-t-il, ce sera désinfection, production dans l’après-midi puis nettoyage. » Jusqu’à vendredi soir, car ensuite, l’usine fermera une semaine pour les congés de fin d’année. « À la rentrée, on restera à ce rythme-là mais s’il faut fournir vite, il est possible qu’on repasse en 3/8 », poursuit Stéphane Derammelaere. « On sera à effectif complet, avec des formations notamment pour les gens concernés par le congé de fin de carrière (CFC). »

Une soixantaine de départs volontaires

« Il restera les deux phases pour les gens qui veulent partir sur d’autres sites Nestlé ou sur des projets extérieurs, on démarre les discussions en début d’année. » Selon l’enquête menée par les syndicats sur le site, seules « une dizaine de personnes » souhaitent partir.

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Des pizzas en vente dans trois mois

Ce nombre pourrait encore bouger selon l’évolution des commandes. « Entre la production et la distribution, il se passe environ trois mois, indique Stéphane Derammelaere. En février-mars, on fera le point. La question a été posée à la direction générale : « Si les consommateurs n’achètent pas les produits, qu’est-ce qu’on fait ? » On nous a répondu : « On ne sait pas. »

» La ligne 1, celle où était produite la gamme Fraîch’Up, reste à l’arrêt tant que l’enquête se poursuit.

Nestlé confirme la reprise ce mercredi

Un porte-parole de Buitoni confirme la reprise de la production ce mercredi 21 décembre.

« Suite à l’accord des autorités le 16 décembre dernier, la reprise effective de la production démarrera ce mercredi 21 décembre pour trois jours, avant d’être momentanément suspendue pour les fêtes de fin d’année, confirme un porte-parole de Buitoni. Les pizzas produites seraient disponibles dans environ trois mois en grande surface. » Un « délai normal pour cette catégorie de produits en France », nous précise-t-on.

Cependant, pour répondre à la nécessité d’adapter les effectifs de l’usine, nous avons échangé avec les organisations syndicales avec lesquelles nous avons signé un accord le 1er décembre 2022 sur un plan d’aménagement de fin de carrière sur la base du volontariat et nous allons poursuivre les discussions dans les mois à venir. »

Et de conclure : « Nous abordons cette réouverture en nous inscrivant dans une démarche de preuves et de transparence vis-à-vis de tous. Sachez que toutes les actions que nous avons menées jusqu’à ce jour l’ont été pour que jamais plus une telle situation ne puisse se reproduire. »

Sur la question du tonnage prévu à ce jour, Nestlé ne souhaite pas apporter de commentaire.